1cm : 딜마 : 우바 시즈널 플러쉬 2009

Dilmah
Uva Seasonal Flush VSRTxs

요즘 [나는 왜 홍차에 열광하는가?]라고 박정동님께서 쓰신 책을 읽고 있어요.
박정동님이 쓰신 잡지 컬럼도 몇번 읽었고, 카페쇼에서는 말 한 번 섞어본게 다지만-ㅎ
제가 홍차 전문가-라면 이분을 빼 놓을 수 없지,라고 생각하는 분 중 한 분 입니다.
책을 읽으면서 느끼는 건데- 로맨틱한 분인신 거 같아요.ㅎ

딜마 홈에 가면 굉장한 가격으로 올라와 있는 차가 하나 있어요.
우바 시즈널 플러쉰데요- 너무 비싸서 사진 않았지만 구했습니다.
오페 담당님께서 분양하실 때 냉큼 손들었거든요ㅎ
그동안 어떻게 마셔야 잘 마시는 걸까- 귀한 차인 만큼 마시는게 망설여지는 차 중 하나였습니다.
근데 책을 읽고 나니까 마구 마시고 싶어져서 참을 수가 없는거에요!
적혀 있는 방법대로 우려보았습니다.

2g의 찻잎/400cc 물/3분

실론치고 알이 제법 굵어요.
풀색을 띠는 잿빛 찻잎과 갈색의 찻잎이 섞여 있습니다.
CTC타입은 아닌데 동글동글한 느낌의 깔끔한 모양을 하고 있습니다.

찻잎에서는 시원한 느낌의 달콤한 과일 향이 납니다.
틴에 코를 박고 킁킁 거릴 때랑 찻잎을 덜어서 향을 맡을 때랑 향이 좀 다르게 느껴져요.
문득 이 차는 어떻게 다를까 궁금해졌습니다ㅎ

예열시킨 포트에 찻잎을 넣었더니 새콤한 향이 진득하게 올라옵니다.
시원한 향이 코 끝을 스치고 지나가요. 달콤합니다.

투명한 오렌지 색의 찻물이 너무 이뻐요!
위에 동동 떠있는 거품이 찻물의 점도를 짐작하게 해줍니다.

고소하면서도 달콤한 향이 따뜻하게 올라와요.
민트처럼 시원한 맛이 납니다.
점도가 느껴지는 부드러운 식감에 달콤한 느낌도 좋지만 목구멍까지 시원해지는 느낌이 최곱니다.
입안이 정말 개운해져요.
입안에서 굴리면 숨어있던 멘톨향이 퍼지는데 특색있습니다.
여리여리한 수색만큼 떫은맛도 순합니다.

음. 포스팅 하면서 참지못하고 질렀어요///
400cc 드링킹 한 후 이건 사야해-하고 결제 완료. 하하하.
뭐 그런거죠. -ㅛㅠ

담당님, 늦었지만 맛있게 잘 마셨습니다!