[효자동 레시피] 핫초콜릿 만들기 :) sOng's Tea time


올 겨울 처음 만든 핫초콜릿.
효자동 레시피를 보면서 가장 먹어 보고 싶었던 것이 바로 요 핫초콜릿이었다.ㅎ
스콘 반죽 냉장실에 넣어 놓은 동안에 만들어 봤다.

효자동 레시피 핫초콜릿엔 특이하게 고추가 들어간다.

진하게, 적은양 마시는 걸 좋아해서 책에 나와 있는 양을 반씩으로 줄였다.

사용한 재료는 71% 다크 초콜릿 커버춰 20g, 우유 90g, 생크림 10g.
사진속 고추 중 1개만 잘라서 넣었는데 1/2개만 넣어도 될 듯.

모든 재료를 팬에 넣고 바글바글 끓여주면 된다.
초콜릿이 녹고 우유, 생크림과 섞여들어가는데 끓어오를수록 진득해져가는게 보인다.

마실때는 부드럽고 진득한 것이 최곤데, 고추 매운맛으로 목이 시원하다.
그리고 마시고 나서도 입안이 깔끔.
보통 다른데서 핫초코 사먹으면 니글니글거리는데 이건 딱 내 취향////
맛있다.ㅠㅠ



핑백

  • 1cm : 2012 올해의 차 2012-12-30 08:40:47 #

    ... 올해 다즐링에 소홀했어서 뭐가 맛있었지 기억하려 해도 다 거기서 거기.그래서 동방미인.또 만들어 마시고 싶은. 베리에이션- 불가리안 로즈 티- 전홍 밀크 티- 효자동 레시피 핫 초콜릿- 모로칸 민트- 무스카토 다즐링 ... more

덧글

  • 2012/01/25 11:46 #

    옷. 핫쵸코 맛있겠어요! 특이하게 고추를 넣는군요. 컵받침 귀엽네요 ///
  • outopos 2012/01/25 11:53 #

    정말 맛있었어요!!
    핫초코 많이 못 마시는데 다음엔 사발로 들이켜 볼까 합니다.ㅋㅋㅋㅋㅋ
  • 옌케즈 2012/01/25 11:47 #

    고추??? 고추라니 정말 특이하네요! 저도 나중에 시도해봐야겠어요^^
  • outopos 2012/01/25 11:54 #

    매운맛이 들어가서 그런지 느끼함 없이 깔끔해요!! 정말 꼭! 드셔보세요//
  • HODU 2012/01/25 11:51 #

    고추넣고 핫초코! 신기한 조합이지만 맛있을것 같아요
  • outopos 2012/01/25 11:54 #

    정말 재밌는 조합이죠? 맛은 정말 최고에요!
  • 미사 2012/01/25 12:10 #

    음료에 고추가 약간 들어가는 레서피가 은근 있는데, 저도 걔들마다 다 입맛에 맞아서, 요새는 넣으면 안될 것 같은 것에도... 고추를 넣어볼까...는 ㅋㅋㅋㅋ
    핫초코에 약간의 고추(후추 알갱이도 추천) 좋아욤~~~~ ㅎㅎㅎ
    올 겨울은 살과의 전쟁 때문에 사놓은 훈늉한 핫초코들을 방치하고 있어서 죄스럽습니다아~
  • outopos 2012/01/25 12:47 #

    옹! 안 그래도 책에 후추나 고추,라고 적혀 있어서 후추도 넣을까 하다 하나씩만 하자 했어요.ㅋㅋ
    미사님! 알려주신 생크림 스콘 만들었어요! 맛있어요!! >3<
  • dalcomn 2012/01/25 12:31 #

    와...고추라니.....역시 무궁무진하네요...ㅎㅎ 저두 차 같은건 대접으로 마시곤 하지만..이렇게 진득한 음료들은 조금씩 마시는게 좋아요... ㅎㅎ
  • outopos 2012/01/25 12:47 #

    그렇죠? 단 걸 좋아하는데 잘 못먹어서 슬퍼요.
    근데 요건 많이 마실 수 있을 것 같습니다.ㅋㅋ
  • 마이 2012/01/25 12:38 #

    핫 초콜렛에 고추?????

    하긴.. 핫 초콜렛에 오렌지도 넣는데 고추를 넣을 수도 있겠군요!
    다크 초콜렛 커버춰는 어디서 구하시나요?
  • outopos 2012/01/25 12:48 #

    베이킹스쿨? 요런 베이킹 재료 파는데서 구입했어요!
    고추 강추입니다!ㅋㅋ
  • CEYLON 2012/01/25 14:26 #

    이거 해보셨군요~
    생크림에 커버춰까지, 니글니글할 것 같은데 고추가 의외의 역할을 해주네요@.@
  • outopos 2012/01/25 14:42 #

    고추 조금만 넣어도 될 것 같아요! 저 작은 거 하나 넣었는데도 제법 칼칼하더라고요~
  • 유니스 2012/01/25 14:29 #

    오호~ 고추까지..ㅎㅎ
    남편한테 해주면 좋아할 듯해요~
  • outopos 2012/01/25 14:42 #

    정말 맛있어요! 추천 버튼 있으면 백개 누르고 싶어요.ㅋㅋㅋ
  • 카이º 2012/01/25 22:56 #

    정말로 Hot 초콜릿인데요^^
    그러고보니 초콜릿 자체에 매운맛이 나는 디아볼라였던가..
    라는 것에도 이탈리아고추가 들어가는 걸로 기억해요^^
    그런 초콜릿으로 만든 핫초코느낌 나겠어요~
  • outopos 2012/01/26 08:06 #

    오! 고 초콜릿은 못 먹어 봤는데 궁금합니다.
    갑자기 든 생각인데 우리나라에 고추장 초콜릿도 있었죠?
    그걸 녹이면 어떨까요.ㅋㅋㅋ
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